Zanimljivosti o brusnici Izvrsna je prilika da saznate više o jestivim bobicama. Biljke rastu u šumskim područjima i močvarama. Pored ljudi, bobice sa zadovoljstvom jedu i životinje i ptice.
Dakle, evo najzanimljivijih činjenica o brusnici.
- Grmovi brusnice narastu do visine ne veće od 15 cm, ali u nekim slučajevima mogu doseći i 1 m.
- Jeste li znali da niko od drevnih pisaca nije spominjao brusnice u svojim spisima?
- Lingonberry cvjeta početkom ljeta i cvjeta najviše 2 sedmice.
- Ptice igraju važnu ulogu u distribuciji brusnica. To je zato što nose neprobavljeno sjeme na velike udaljenosti.
- Korijenov sistem biljke čvrsto je pleten micelijem gljive (vidi zanimljive činjenice o gljivama). Vlaknaste gljive apsorbiraju minerale iz tla, a zatim ih prenose u korijenje brusnice.
- Plodovi biljaka prilično dobro podnose mraz i čak mogu prezimiti pod snijegom, zadržavajući glavninu vitamina i minerala.
- Grmlje brusnice uspijeva u teškim vremenskim uvjetima. Mogu se vidjeti u tundri i na padinama planina.
- Prvi pokušaji uzgoja brusnice bili su 1745. Međutim, napredak na ovom području postignut je tek sredinom prošlog vijeka.
- Zanimljiva je činjenica da je u poređenju sa divljim grmljem produktivnost obrađenih plantaža 20, a ponekad i 30 puta veća!
- Sa sto četvornih metara brusnice sakupi se u prosjeku 50-60 kg bobica.
- Danas se od brusnice prave marmelada, džem, marinada, voćna pića i razna pića.
- Dekocije se prave od lišća brusnice, koje imaju dezinficijens i diuretik.
- Zanimljivo je da ekstrakt suhog lišća brusnice pomaže u liječenju zaraznih bolesti povezanih s genitourinarnim sustavom. U ovom slučaju predoziranje može nanijeti ozbiljnu štetu tijelu.
- U prevodu sa staroruskog jezika, reč "brusnica" znači "crvena boja".
- Možda niste obraćali pažnju, ali "voda od brusnice", i zapravo voćno piće, spomenuto je u Puškinovom djelu "Eugene Onegin".
- Sok od brusnice efikasan je protiv visokog krvnog pritiska, anemije, neuroza i mamurluka.
- U ruskim hronikama bobica se prvi put spominje u dokumentima koji datiraju iz 14. veka. U njima je brusnica označena kao bobica koja šteti mladićima.
- Teško je povjerovati, ali biljke mogu živjeti i do 300 godina!
